All’università di Ghent si lavora per rendere più sostenibili waffle e altri dolci sostituendo a burro tradizionale i grassi realizzati dalla lavorazione di larve di mosca. E per ora chi li ha assaggiati non sembra aver notato la differenza
Mmmmhhh…Buoni! Come al solito Repubblica fa da apripista al New World preparatoci dai Padroni del Mondo.
Gli insetti sono tanti/ milioni di milioni/ ma il verme dei Padroni/ vuol dire qualità.
Per rendere il pianeta più ecologico e vivibile basterebbe sterilizzare qualche milione di persone tra Africa ed Asia ed obbligare al controllo delle nascite. Già ma non è democratico, scusate ……
ma nooo!
ci verrebbero a meno tante risorse!
Ce lo chiede l’Europa, Greta e Repubblica ? Nessuno attendibile e sano di mente, quindi.
beh un conto è mangiarli vivi e un altro mangiare una sostanza da essi estratta come ad esempio il miele vomitato più volte dalle api
le uova di gallina escono da un orifizio ancora più spiacevole, ma almeno hanno un guscio che le protegge
per non parlare del casu marzu
wik
Formaggi simili
In Italia
In Italia sono presenti alcune varietà casearie che richiedono un procedimento biologico di costituzione analogo al formaggio sardo, quali:
il marcetto o cace fraceche – Abruzzo, (L’Aquila);[6];
il cas cu i vierm – entroterra potentino, Basilicata;
il gorgonzola coi grilli (con “grilli” si intendono dialettalmente i vermi nell’atto di saltare) – entroterra genovese (Liguria);
il salterello – Friuli, (Udine);[7]
il furmai nis (formaggio nisso) – Piacenza (Emilia-Romagna);[8]
il frmag punt (formaggio punto) – Bari;
il casu du quagghiu – Calabria;[9]
il caciè punt (formaggio punto) – Molise[10];
il bross ch’a marcia (formaggio che cammina) – Piemonte[11];
il casu puntu – Salento.
il formaio coi bai – Veneto.
In Europa
Nella Corsica meridionale, Francia, si produce una varietà di formaggio analoga al casu marzu, chiamata localmente casgiu merzu. Altrove è possibile trovare formaggi prodotti con acari e contenenti le loro deiezioni:
il Milbenkäse (Germania), prodotto con Tyroglyphus casei:[12]
la mimolette in Francia, ottenuta da Tyroglyphus siro, che agisce principalmente sulla crosta dandogli un particolare aspetto bucherellato.
mangio solo parmigiano.
chissa chi ha mai visitato il
“Monumento dedicato all’acaro del formaggio a Würchwitz, luogo di produzione del Milbenkäse”
( foto su kikipedia “acaro del formaggio”)
Ok. Ma le larve di mosche proprio non mi stuzzicano.
razzista!
oops non kikipedia!
il monumento ricorda il film “alien”
Non transigere su una norma : sul prodotto DEVE ESSERE SEMPRE PRESENTE L’ELENCO DEGLI INGREDIENTI. In chiaro ! Es. : grassi di origine animale NON VA BENE.
Be’, ma allora tanto vale… http://tinyurl.com/w9v45ev
Oggi gli Irlandesi non sono poi tantissimi, ma in Italia almeno da una ventina d’anni ci sono svariate e abbondanti alternative.